Описание
Делала в прошлом году таким способом помидоры - было очень вкусно. Теперь вот и с остальными овощами соорудила.
Ингредиенты
-
Желатин
1 ст. л.
-
Вода
1 л
-
Соль
1 ст. л.
-
Сахар
5 ст. л.
-
Петрушка
5 веточ.
-
Хрен
-
Чеснок
5 зуб.
-
Помидор
-
Перец болгарский
-
Огурец
-
Лук репчатый
-
Смородина красная
-
Перец черный
-
Уксус
1 ч. л.
Приготовление
Банки стеризизуем. На дно кладём зубки чеснока, перец горошком, кусочки листика хрена, петрушку, можно веточку укропа. В банки укладываем слоями кому как нравится нарезанные овощи. Пропорции не важны. У меня в некоторых банках огурцы и перец, в некоторых огурцы, перец и помидоры. Были остатки смородины - куда хватило, бухнула и её (не пропадать же добру). Верхний слой каждой банки - лук кольцами.
Желатин замачиваем в полстакане воды на плчаса.
Растворяем желатин на водяной бане.
Варим рассол из воды, соли и сахара и, когда закипит, выливаем в него желатин. Кипятим полминутки.
Заливаем полученным рассолом овощи под горлышко. В каждую банку добавляем уксус. Стерилизуем 15 минут, закатываем.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.