Описание
В этом году у меня полный завал горького перца, вот я и выдумываю, как и куда его пристроить. Можно засушить, можно заморозить, а можно сделать вот такую заготовку для хреновой закуски.
Ингредиенты
//= Yii::t('app', 'Total calories: ') . $recipe['ingredients']['total_calories'] ?>
Приготовление
Хрен помыть и очистить, у перца удалить плодоножки. Одеть пакет на мясорубку, завязать у основания верёвочкой - это для того, чтобы не задохнуться заранее, не успев сделать всё до конца! :-D Пропустить всё через мясорубку.
Теперь наступает самый страшный момент =-O - одеваем марлевую повязку и выкладываем содержимое в блюдо. *CRAZY*
Респиратор практически не помогает, глаза вылезают из орбит от горьких слёз %), в таком, почти истерическом состоянии :-D добавляем соль и перемешиваем (драконы отдыхают! :-D ) и быстро, чтобы не умереть от "передозировки" паров перца и хрена, накладываем эту "адскую смесь" в сухие, стерелизованные банки, утрамбовывая ложкой. Закатать.
Фууууух, я после этой процедуры чуть "коньки не отбросила"! :-D Хоть и "жарковато" было, но зато зимой - откроешь баночку (лучше одеть противогаз :-D ), туда солёного помидорика и свежевыжатого чесночка, для аромату, да с картошечкой, да и от простуды и гриппа хорошо! ;-)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.