Описание
Захотелось мне испечь медовый тортик, но ни один рецепт на сайте меня не заинтересовал и, вот, мама мне рассказала рецепт еще моей прабабушки... Такого медовика точно нет!!!
Ингредиенты
-
Мед
300 г
-
Мука пшеничная
550 г
-
Яйцо куриное
1 шт
-
Маргарин
60 г
-
Чай черный
150 мл
-
Сода
1.5 ч. л.
-
Специи
-
Лимон
1 шт
-
Сметана
600 г
-
Сахар
250 г
-
Шоколад молочный
Приготовление
Первым делом нужно растопить 300г мёда (где-то 6 ст. ложек с горкой) с маргарином и чайной заваркой.
Когда все растопится нужно остудить. А тем временем взбиваем 1 яйцо с корицей и ванилькой.
В остывшую медовую смесь вливаем взбитое яйцо, хорошенько перемешиваем.
Небольшими порциями вводим муку с содой. Тесто должно получиться, как очень густая и вязкая сметанка.
Включаем духовку на 170-180 градусов, а пока греется, разделим наше тесто на 3 противня, выложенных пергаментом.
Пока коржи пекутся, делаем крем: взбиваем сметану с сахаром и ванилькой, затем вливаем сок половины лимона, вуаля - крем готов.
Начинаем собирать наш тортик!!! Коржи обрезаем до одинаковой формы, обрезки нам для украшения еще пригодятся. Каждый корж сильно накалываем вилкой, поливаем соком лимона и пропитываем кремом (не жалея), так поступить со всеми коржами.
Когда тортик уже готов, обсыпаем его натертыми коржами и шоколадом!!! Оставить тортик пропитываться при комнатной температуре часа на 2, а затем убрать в холодильник.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.