Описание
До ужаса мне захотелось сделать блинный торт с творожным кремом, а творог, как назло, закончился домашний, побежала в магазин...
Ингредиенты
-
Мука пшеничная
4 ст. л.
-
Молоко
600 мл
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Сахар
5 ч. л.
-
Соль
-
Сода
-
Масло подсолнечное
1 ст. л.
-
Творог
250 г
-
Молоко сгущенное
2 ст. л.
-
Сметана
200 г
-
Абрикос
10 шт
-
Какао-порошок
1.5 ст. л.
Приготовление
Замешиваем наше тесто: муку смешиваем с какао, добавляем соль, сахар, соду, постепенно вливаем молоко. Хорошо перемешиваем, я делала это блендером. Затем вводим 2 яйца и снова взбиваем, и, под самый конец, добавляем масло.
Смазываем слегка сковороду маслом (я делаю это марлечкой) и на раскаленную, выливаем тесто. Блинчики получаются плотненькие - я такие и хотела на тортик.
Вот он, мой первый красавчик!
Из этого количества теста у меня получилось 18 блинчиков. Но в торт пошли только 16,2 - я удачно продегустировала =)
Пока блинчики остывают, готовим крем: смешиваем творог, 100 грамм сметаны и сгущенное молоко.
Хорошенько взбиваем блендером до получения кремообразной массы.
И вот, настал момент - начинаем собирать тортик!!! На первый блин хорошенько намазываем наш крем, накрываем вторым блином.
Нарезаем тонкими дольками абрикосы.
Второй блин тоже промазываем кремом и выкладываем абрикосы. Дальше чередуем слои с абрикосами, и без них.
Некоторые "коржи" пришлось намазывать сметаной, т. к. крема не хватало, но от этого вкус не пострадал =)
...
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.