Описание
Сегодня я хочу Вас, дорогие поварята, угостить очень вкусным печеньем. Этому рецепту не один десяток лет, моя мама его очень часто пекла, теперь пеку его я. Печенье полностью оправдывает свое название: нежное-нежное. Печенье хорошо и долго храниться и не теряет своей нежной структуры. Угощайтесь.
Ингредиенты
-
Мука пшеничная
5 стакан
-
Крахмал
2.5 стакан
-
Масло сливочное
230 г
-
Молоко
1 стакан
-
Сахар
2 стакан
-
Яйцо куриное
1 шт
-
Сода
1 ч. л.
Приготовление
Вот такой мерный стакан я использовала (объем 230 мл). Набираю муку и крахмал без горки.
В чашку просеем крахмал и муку.
Добавляем соду и хорошо перемешиваем.
Растопить сливочное масло
Добавляем в растопленное масло сахар и перемешиваем.
Добавляем молоко комнатной температуры и еще раз перемешиваем.
В муку с крахмалом и содой добавляем вышеприготовленную смесь, яйцо и замешиваем нежное, мягкое, слегка липковатое тесто. Накрываем чашку пленкой и убираем в холодильник на 1 ч. 30 мин. - 2 ч.
Холодное тесто выкладываем на слегка припудренный мукой стол и раскатываем в пласт толщиной 5 - 7 мм, формочками вырезаем печенья.
Выкладываем на противень (из этого количества теста у меня получилось 4 противня печений) - противень можно застелить силиконовым ковриком или пекарской бумагой. Смазывать ничем не надо.
Выпекаем в предварительно разогретой до 200°С духовке 15 мин. Не передерживайте печенья!!! Как только чуть зазолотились - вытаскивайте.
Выкладываем печенья в чашку, застеленную полотенцем и остужаем.
Печенье очень крутое и вкусное✔️
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.