Салат "ЗОЖ"

Описание

Может кто-нибудь помнит, во времена СССР был популярен журнал "ЗОЖ&qu ot;, эта аббревиатура расшифровывалась, как "Здоровый образ жизни". Именно оттуда я, давным-давно, взяла рецепт этого салатика, который там назывался, как "Очищающий& amp;quot;.

Ингредиенты

Капуста морская

100 г
Морковь

100 г
Яблоко

100 г
Капуста белокочанная

100 г
Сок лимонный

1 ст. л.
Соль
Масло растительное

2 ст. л.
Петрушка
Чернослив

50 г

Приготовление

Если у вас есть в наличии отваренная морская капуста, то приготовление этого салата займёт у вас считанные минуты. Конечно, с этим продуктом у нас на Дальнем Востоке нет проблем, мы её заготавливаем (сушим) сами, а также она продаётся в замороженном виде. Вот, такого вида замороженная морская капуста продаётся у нас в магазинах. Мороженную капусту кладём в кипяток и варим около 20 минут с момента закипания.

Варёную морскую капусту откидываем на дуршлаг и промываем холодной водою, так как она обычно содержит песок.

Набор продуктов для салата прост: морская капуста, яблоко, морковь, белокочанная капуста, чернослив и лимон.

Морковь нарезаем или натираем тонкими полосками.

Точно так же натираем яблоко.

Тонко шинкуем белокочанную капусту.

Капусту слегка солим и перетираем руками.

Мелко нарезаем чернослив.

Соединяем все вышеперечисленные ингредиенты.

Добавляем морскую капусту, сок лимона и растительное масло. Сразу хочу отметить, что калорийность этого салата зависит от того, сколько масла вы добавите. При отсутствии масла калорийность салата менее 30 ккал на 100 гр. Наличие масла увеличивает калорийность до 70 ккал на 100 гр.