Крем-десерт

Описание

Если вы уже не знаете, куда девать свой белый налив и штрифель, пустите их на нежнейший десерт. И никто не догадается, что эти яблоки ещё час назад в прямом смысле валялись под ногами. А если учесть, что десерт готовится за считаные минуты...

Ингредиенты

Яблоко

2 шт
Крахмал кукурузный

1 ст. л.
Яйцо куриное

1 шт
Масло сливочное

50 г
Сметана

0.5 стакан
Корица

0.5 ч. л.
Сахар

3.5 ст. л.
Хлопья овсяные

2 ст. л.
Орехи грецкие

1 ст. л.

Приготовление

Очищенные от кожуры и сердцевины яблоки запекаем в микроволновке до мягкости.

Затем пюрируем блендером. Получается однородное пюре. На этом этапе к яблокам добавляем 2,5 ст. л. сахара и корицу.

Яйцо взбиваем с крахмалом. Яблочное пюре ставим на небольшой огонь и тонкой струйкой вливаем взбитое с крахмалом яйцо. Постоянно помешивая, доводим пюре до загустения и снимаем с огня. Даем яблочному пюре слегка остыть.

Пока пюре остывает, займемся хлопьями. В сковороде поджариваем хлопья с орехами (измельченными), затем добавляем 1 ст. л. сахара, тем самым карамелизируем хлопья и орехи. Весь процесс занимает не больше 2-х минут.