Первым делом нужно приготовить тесто. Смешиваем размягченное масло (или маргарин),яйца и сок. Добавить мелко натертую морковь, соль. Хорошо перемешиваем. Затем постепенно добавляем муку и замешиваем однородное, эластичное тесто. Сразу всю муку не добавляйте, а постепенно, т.к. муки может уйти разное количество (может меньше, чем 500 г, а может чуть больше) Тесто поставить в холодильник на 1 час. Я замешивала тесто в ХП.

Вот такое красивое тесто у меня получилось. Морковка попалась очень сочная и красивая. Хорошо дала цвет. Но если не получается, тогда можно добавить чуть оранжевого пищевого красителя.

Готовое тесто раскатать и разрезать на длинные полоски примерно по 2 см в ширину

Берем специальные заготовки-конусы. Смазываем их маслом и накручиваем по спирали и внахлест на предыдущий слой наши полосочки теста. Если таких конусов нет, то их можно как-то сделать из пищевой фольги. Но я сама этого не делала.

Выкладываем на деко, смазанное маслом и застеленное пекарской бумагой.

Выпекаем до готовности T* 160-170*C, минут 30-40. Готовым "морковкам" дать остыть и аккуратно снять с конусов.

Наполняем наши "морковки" любой начинкой. У меня салат-закуcка из плавленного сырка, яиц и чеснока, заполнять лучше из кондитерского мешочка, если есть. Так удобнее.

И делаем хвостики из укропа. Вот и все. Наша закуска готова.