Описание
Сегодня хочу угостить вас новым блюдом! Мой любимый баклажан! Только сегодня без мяса, но такой вкусный! Просто, быстро! Красиво! Угощайтесь!
Ингредиенты
-
Баклажан
2 шт
-
Фасоль консервированная
1 банка
-
Лук репчатый
1 шт
-
Томаты пассерованные
400 г
-
Перец чили
0.5 шт
-
Соевый соус
2 ст. л.
-
Соль
2 щепот.
Приготовление
Баклажаны нарежем по длине на полоски. Посолить и оставить, пока вспотеют.
Баклажаны помыть и обсушить кухонными салфетками. Обжарить на подсолнечном масле до коричневого цвета. Выкладываем жареные баклажаны на салфетку, чтобы стек лишний жир.
С фасоли слить сок (если у вас вареная фасоль, то слить воду, в которой она варилась).
Лук мелко нарезать и обжарить на подсолнечном масле.
Фасоль измельчаем в блендере. Добавить обжаренный лук, перемешать.
Добавить соевый соус "Киккоман". Перемешать. Поперчить и присолить на вкус.
На дно формы (у меня 20х20) выкладываем баклажаны, немножко внахлест.
Выкладываем фасолевую начинку. Разровнять.
Сверху добавить 3ст. ложки томатов. Ложкой разровнять. Выкладываем слой баклажанов Залить оставшимся томатным соусом.
Прикрыть фольгой и запекать 30 минут. Фольгу снять и допечь еще 10 минут.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.