Описание
Вариант несладких блинчиков наверняка понравится мужчинам и любителям солёненького - копчёненького. Необыкновенную нежность таким блинам придаёт пиво, входящее в состав теста; а прекрасно дополняет их зелень, бекон и, конечно, сырный соус.
Ингредиенты
-
Мука пшеничная
125 г
-
Пиво светлое
270 мл
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Укроп
5 шт
-
Петрушка
5 шт
-
Лук зеленый
5 шт
-
Бекон
100 г
-
Сахар
5 г
-
Соль
-
Масло подсолнечное
2 ст. л.
-
Сметана
2 ст. л.
-
Сыр твердый
30 г
-
Чеснок
0.5 зуб.
Приготовление
В глубокой миске смешать муку, сахарный песок и соль.
Яйца размешать с пивом. Перемешать обе массы до получения однородного жидкого теста без комочков и оставить расстаиваться при комнатной температуре 1 час.
Зелень вымыть, обсушить и мелко нарезать.
Нашинковать тонкой соломкой бекон (грудинку или ветчину) и опустить на 1 минуту в кипящую воду, затем откинуть на дуршлаг.
Когда вода стечет, подмешать бекон и рубленную зелень в тесто.
Сковородку нагреть и испечь блины,
Периодически смазывая ее маслом Олейна.
Для соуса смешать сметану, натертый на тёрке сыр и мелко нарезанный чеснок, посолить.
Готовые блины слегка поперчить по вкусу и подавать с сырным соусом. Мы с детьми ещё добавили несколько ярких штрихов кулинарными карандашами. Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.