Описание
Супчик имеет нежный сливочный вкус, грибочки, рис и мясо - очень сытное сочетание и очень вкусное.
Ингредиенты
-
Мясо
150 г
-
Шампиньоны
150 г
-
Сыр твердый
100 г
-
Лук репчатый
1 шт
-
Сливки
100 г
-
Петрушка
1 пуч.
-
Рис
3 ст. л.
-
Масло растительное
Приготовление
Сварить мясо в подсоленной воде (1.5 литра), остудить и нарезать кубиками.
Лук нарезать полукольцами.
Лук обжарить до коричневатого цвета. Добавить к луку шампиньоны и жарить до выпаривания воды.
В готовую зажарку влить сливки и прогреть на медленном огне 2-3 мин.
Нарезать сыр кубиками.
Петрушку порубить.
В мясном бульоне сварить рис. Когда рис будет готов, добавить к нему зажарку со сливками, мясо, петрушку и прогреть на медленном огне 5 мин.
Сыр выложить в кастрюлю и выключить огонь. Дать постоять супу 10 мин. Сыр в супе полностью не расплавится, а просто станет мягким и тягучим. Если вы не любите куски сыра в супе, можно натереть его на терке.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.