Описание
Семейный (рецепт моей Бабушки) рецепт приготовления борща из свежего щавеля...
Ингредиенты
-
Щавель
400 г
-
Бульон
2.5 л
-
Картофель
300 г
-
Лук репчатый
100 г
-
Морковь
80 г
-
Масло подсолнечное
50 мл
-
Яйцо куриное
8 шт
-
Соль
-
Перец черный
-
Сметана
8 ст. л.
Приготовление
- листья щавеля помыть и
Прокрутить на крупной мясорубке (оставшиеся вокруг винта стебли не использовать)
В кипящий бульон вылить измельченный щавель с жидкостью,
...
Довести до кипения, прокипятить 5 -10 минут (жидкость должна стать болотного цвета)
измельченный лук и тертую на крупной терке морковь поджарить (протушить) на
Подсолнечном масле, добавить в кипящую жидкость, довести до кипения, прокипятить 5 минут
Добавить нарезанный картофель, посолить, поперчить,
Варить до готовности картофеля
В порционные емкости натереть на крупной терке яйца,
Налить борщ, добавить сметану (майонез)
Готово!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.