Описание
Не всегда и не у всех есть возможность купить свежую или мороженую стручковою фасоль. А если есть своя, то морозилка не безразмерная. Замариновав фасоль таким способом, у вас есть возможность в любое время года, готовить любимые блюда с ней. Этот способ ПРОВЕРЕННЫЙ не одним десятилетием.
Ингредиенты
-
Фасоль стручковая
1 кг
-
Укроп
4 шт
-
Лист лавровый
4 шт
-
Чеснок
2 шт
-
Морковь
2 шт
-
Вода
1 л
-
Соль
2 ст. л.
-
Сахар
3 ст. л.
-
Уксус
0.333 стакан
Приготовление
Для начала займемся фасолью, это самое трудоемкое для меня. Помыть, отрезать кончики и сразу разрезать стручок на 2-3 части.
Заливаем кипяченой водой и отвариваем 15 минут. Сливаем воду.
Я мариную в поллитровых или литровых баночках. В этот раз были поллитровые. На дно банки кладем лаврушку, несколько перчинок горошком, зонтик укропа, морковь, порезанную как вам нравится и порезанный чеснок. Раскладываем проваренную фасоль
Завариваем маринад и заливаем им содержимое баночек.
Ставим стерилизовать - поллитровые банки 30 минут, литровые 40 минут.
Из этого количества фасоли и маринада получается 4 поллитровых баночки.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.