Описание
Вкусный и эффектный пирог украсит любой стол! А делается очень просто и быстро - ягоды и фрукты по своему вкусу и каждый раз разные вкусовые оттенки! Свежий, изящно-легкий пирог, песочное тесто, таящее во рту и следом волна шоколадно-ягодно-фру ктовой начинки. Это нужно попробовать! Оформление взяла с французского сайта
Ингредиенты
-
Мука пшеничная
150 г
-
Масло сливочное
90 г
-
Вода
2 ст. л.
-
Соль
1 щепот.
-
Сахар
1 щепот.
-
Белок яичный
1 шт
-
Малина
1 стакан
-
Груша
1 стакан
-
Шоколад темный
50 г
-
Желток яичный
1 шт
-
Сахарная пудра
Приготовление
В муку всыпать соль и сахар, добавить масло и быстро перетереть в крошку
Влить воду и быстро замесить тесто. Делать надо все быстро, иначе тесто после выпечки будет очень жестким! Скатать в шар и убрать в холодильник хотя бы на час
Раскатать половину теста и выложить в форму (я использовала круглую на 16) для кишей. Смазать тесто белком и убрать в морозилку на 15 минут.
Раскатать вторую половину теста (потолще чем первую) и вырезать листочки или сердечки
Я нашла у внука в наборе для работы с пластилином отличную по размерам форму сердечка – ей и вырезала
В форму выложить груши и присыпать половиной шоколада Если хотите очень стойкую начинку - притрусите слегка крахмалом ягоды- фрукты - немного - но нам нравится без крахмала
На шоколад выложить малину и присыпать оставшимся шоколадом
Далее по кругу выкладываем сердечки, оставляя середину открытой, чтобы тесто не отмокло. Желтком смазать сердечки
Духовка разогрета на 180. Выпекать 25-30 минут. Остудить. При подаче присыпать сахарной пудрой.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.