Описание
Чудесный, ароматный, пряный, вкуснейший салатик. Без майонеза, а значит, и полезный. Делается в считанные минуты, а поедается еще быстрее. Рецепт от sonulya, ЖЖ.
Ингредиенты
-
Морковь
500 г
-
Орехи грецкие
125 г
-
Масло растительное
3 ст. л.
-
Зира
2 ч. л.
-
Чеснок
2 зуб.
-
Перец красный жгучий
1 ч. л.
-
Специи
-
Йогурт
125 г
-
Петрушка
2 ст. л.
Приготовление
Морковь натереть на тёрке,
Зиру (cumin), если у Вас нет ступки (как и у меня), перетрите с помощью молотка в железной сковородке.
Нагреть масло на сковородке, поджарить морковь 2-3 минуты. На 1-ой минуте закрыла крышкой.
К моркови добавить рубленые орехи
И приправу (добавила щепотку карри, красный перец вместо черного) и продолжать жарить ещё 2-3 минуты. Снять с огня и остудить.
Чеснок выдавить в йогурт и залить йогуртом морковь. Хорошо перемешать. Дать настояться 30 минут. Перед подачей посыпать петрушкой. Рекомендую настоятельно))). Зелени не оказалось дома, но и без нее очеееень вкусно.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.