Описание
Этот суп густой и очень сытный. Он разнообразит ваш постный стол. А вариант с мясом будет по вкусу непостящимся. Угощайтесь.
Ингредиенты
-
Маш
140 мл
-
Лапша
30 г
-
Лук репчатый
1 шт
-
Морковь
1 шт
-
Соль
-
Специи
-
Масло растительное
-
Фарш мясной
240 г
-
Яйцо куриное
2 шт
Приготовление
Ставим варить маш. Я взяла маш от ТМ Мистраль.
Лук, нарезанный мелким кубиком, и морковь, нарезанную соломкой, обжариваем на растительном масле. Выкладываем в сварившийся маш.
Помидор режем тонкими четвертинками. Тоже отправляем в маш.
В фарш добавляем яйца, соль, перец. Выкладываем на сковороду в виде блинчика. Обжариваем с одного бока.
Потом вилкой разбиваем блинчик на мелкие кусочки. Ещё обжариваем немного.
Делим суповую основу на две части. В одну добавляем фарш. Ставим обе части на огонь.
Добавляем в суп лапшу. Лучше, конечно, сделать постную лапшу самим (по вот этому рецепту, например : http://www.povarenok .ru/recipes/show/124 237/) Если время поджимает, то можно воспользоваться покупной лапшой. Я взяла магазинную лапшу для лагмана.
Солим, добавляем любимые специи и варим суп до готовности лапши. Раскладываем в порционные чашки.
Вот наша постная порция.
А вот порция с фаршем. Всем приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.