Описание
На конкурс "Королева фуршета". Ароматные тарталетки с пряными травами и необычным соусом.
Ингредиенты
-
Мука пшеничная
250 г
-
Масло сливочное
50 г
-
Сметана
100 г
-
Помидоры черри
8 шт
-
Брынза
100 г
-
Вино белое полусладкое
50 мл
-
Масло оливковое
50 мл
-
Чеснок
1 зуб.
-
Имбирь
-
Соль
-
Орегано
-
Базилик
-
Петрушка
Приготовление
Замешиваем тесто из муки, масла, сметаны, добавляем соль и сухие травы - базилик и орегано. Тесто заворачиваем в пленку и убираем в холодильник на 20-30 минут.
Охлажденное тесто раскатываем, вырезаем кружочки.
Укладываем вырезанные кружочки в формочки.
Насыпаем фасольку, чтобы донышко не поднялось, и отправляем в духовку на 20-25 минут. Температура 180 градусов.
Пока тарталетки запекаются, готовим соус. Взбиваем в миксере масло оливковое, вино, имбирь, зубчик чеснока. Солим по вкусу. Взбиваем около минуты. Соус станет густоватым, воздушным и белым.
Готовые тарталетки достаем из формочек, охлаждаем.
Укладываем в них порезанные на дольки помидоры черри, брынзу, порезанную маленькими кусочками, и поливаем всю эту красоту соусом.
Осталось только украсить зеленью петрушки или базилика и подать к столу!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.