Описание
Невероятная простая... нарядная закуска... на тот случай, чтоб "угодить всем". Красные шарики из свеклы, изюма и орехов порадуют милых дам своим сладко-ореховым вкусом... Морковные шарики с добавлением чеснока и сыра порадуют мужскую половину своей остротой и приятным вкусом... ну а зеленые шарики из огурца, редиса и картофеля никого не оставят равнодушным своим свежим вкусом.... Вот так все до боли знакомо и невероятно вкусно!!!! На конкурс "Овощной светофор"...
Ингредиенты
-
Свекла
2 шт
-
Изюм
1 горстк.
-
Миндаль
1 горстк.
-
Морковь
-
Сыр твердый
100 г
-
Сыр сулугуни
100 г
-
Чеснок
3 зуб.
-
Огурец
2 шт
-
Редис
2 шт
-
Картофель
1 шт
-
Зелень
-
Майонез
-
Перец черный
-
Соль
Приготовление
Начнем с красных шариков. Заливаем кипятком изюм и миндаль.
Миндаль через несколько минут аккуратно извлекаем из кипятка, очищаем и подсушиваем на сухой сковороде.
Рубим ножом миндаль.
Свеклу трем на мелкой терке.
Смешиваем все необходимое для красных шариков заправляем майонезом, тщательно перемешиваем.
В столовую ложку набираем смесь для красных шариков....
При помощи пленки формируем шарик: на середину пленки выкладываем смесь из ложки, помогая пальцами делаем шарик, затем закручиваем края пленки.
Выкладываем шарик из пленки аккуратно на тарелку.
Шарики желтые...
Натираем на терке морковь, два вида сыра и чеснок. Заправляем все майонезом и смешиваем тщательно до однородной массы. Так же, при помощи пленки, формируем шары.
Для зеленых шаров. Трем на терке картофель, редис и огурчики (отжимаем сок с огурцов).
Добавляем рубленную зелень. Обязательно солим и перчим, заправляем майонезом. Тщательно перемешиваем. И используя уже проверенный способ, формируем зеленые шарики.
Тперь аккуратно выкладываем на блюдо...и наслаждаемся!!!!
[url=http://www.povarenok.ru/images/users/12_07_09/185430.jpg][img]http://www.povarenok.ru/images/users/12_07_09/small/185430.jpg[/img][/url][url=http://www.povarenok.ru/images/users/12_07_09/185431.jpg][img]http://www.povarenok.ru/images/users/12_07_09/small/185431.jpg[/img][/url]
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.