Описание
Эту закуску из баклажанов я первый раз попробовала у моей свекрови. Очень вкусные и остренькие баклажаны украсят любой праздничный стол и станут замечательной закуской для любой компании! Угощайтесь!
Ингредиенты
-
Баклажан
2 шт
-
Петрушка
1 пуч.
-
Уксус
1 стакан
-
Соль
-
Соевый соус
4 ст. л.
Приготовление
Баклажаны помыть, положить в холодную воду, довести до кипения и кипятить примерно 10 минут. Готовность проверяем вилкой. Вилка должна легко входить в баклажан.
Вынимаем из кастрюли и даем остыть.
Затем режем на небольшие куски.
В кастрюлю укладываем слой баклажанов, нарезанную петрушку, немного соли, и сбрызнуть уксусом и соевым соусом. Затем опять слой баклажанов, петрушка, соль, уксус и соевый соус, и так все баклажаны.
Я использую соевый соус ТМ "Киккоман"
Накрываем тарелкой, ставим груз и отправляем в холодильник на неделю.
Через неделю баклажаны готовы!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.