Описание
Очень легкий супчик с освежающей мятной ноткой.
Ингредиенты
-
Горошек зеленый
450 г
-
Картофель
2 шт
-
Лук-порей
1 шт
-
Йогурт
4 ст. л.
-
Масло сливочное
1 ст. л.
-
Мята
-
Бульон
1 л
-
Специи
Приготовление
Вот такие продукты я использовала.
Растопить масло, выложить мелко нарезанный лук и обжарить до легкой золотистости.
Выложить лук в кастрюлю, добавить нарезанный картофель, влить бульон и варить 15 минут. Посолить и поперчить по вкусу.
Несколько листиков мяты оставить для украшения, остальные вместе с горохом отправить в кастрюльку ко всему остальному и варить ещё 10 минут.
Немного остудить, взбить блендером до пюреобразного состояния.
Разлить по мисочкам, добавить йогурт, украсить листиками мяты. Можно употреблять в пост, если не добавлять йогурт.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.