Описание
Этот суп привлек моe внимание на страницах журнала "Приятного аппетита". Захотелось чего-то такого... простого и необычного.
Ингредиенты
-
Бульон
2 л
-
Вермишель
120 г
-
Яйцо куриное
3 шт
-
Лимон
2 шт
-
Соль
-
Перец черный
-
Масло оливковое
1 ст. л.
-
Душица
1 пуч.
Приготовление
К готовому куриному бульону понадобятся все эти ингредиенты.
В горячий куриный бульон всыпать вермишель и варить до готовности. Тем временем взбить яйца, выжать сок одного лимона и добавить в яичную смесь с 1 столовой ложкой оливкового масла. Во взбитые яйца добавить половник бульона. Суп снять с огня, вылить в него яичную смесь, осторожно перемешать.
Оставшийся лимон нарезать тонкими кружками, зелень мелко порубить. Разлить суп по тарелкам, посыпать зеленью, добавить кружочки лимона.
Супчик готов. Да, посолить, поперчить - это уже по вкусу.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.