Описание
Это французское песочное печенье. Название "Petit Beurre" переводится как "печенье с ароматом сливочного масла". Автор рецепта - румынский кулинар Laura Laurentiu. Спасибо ей за печенье!
Ингредиенты
-
Мука пшеничная
400 г
-
Масло сливочное
160 г
-
Сахар
100 г
-
Молоко
6 ст. л.
-
Желток яичный
1 шт
-
Разрыхлитель теста
10 г
-
Соль
0.25 ч. л.
-
Ванильный сахар
1 упаковка
Приготовление
Соединяем муку, сахар, ванильный сахар, соль и разрыхлитель. Кладем сливочное масло комнатной температуры и растираем руками.
Добавляем желток и молоко, замешиваем тесто. Ставим тесто в холодильник минимум на 2 часа, можно на ночь.
Раскатываем тесто толщиною 5 мм (я раскатала тоньше) и с помощью колесика вырезаем печенье.
Каждую печеньку пронзаем вилкой.
Кладем печенье на противень, застеленный кондитерской бумагой, и выпекаем 12-15 мин. при 180 град.
В результате получается обычное песочное печенье.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.