Описание
Большой "+" этой икры в том, что баклажаны не надо обжаривать. Все остальные овощи добавляются сырыми!
Ингредиенты
-
Баклажан
2 шт
-
Помидор
3 шт
-
Перец болгарский
2 шт
-
Лук репчатый
1 шт
-
Петрушка
1 пуч.
-
Чеснок
2 зуб.
-
Масло подсолнечное
3 ст. л.
-
Соль
-
Перец черный
Приготовление
Необходимые продукты
Отварить целые баклажаны в подсоленой воде 1 час. Достать и положить под пресс(чтобы стекла вода).
Снять шкурку
Баклажаны порезать мелкими кубиками
Лук порезать мелкими кубиками
Помидоры порезать мелкими кубиками
Перец болгарский порезать мелкими кубиками
Овощи посолить, поперчить по вкусу. Мелко нарезать зелень петрушки.
Натереть чеснок и добавить немного подсолнечного масла.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.