Описание
Наша семья очень любит этот витаминный весенний борщ. Так как мы живем в селе, то все эти травы растут как раз у нас под рукой. В городе с этим, наверно, трудней, но есть же дачи! По вкусу очень похож на обычный щавелевый борщ, а витаминов побольше.
Ингредиенты
-
Вода
2 л
-
Мясо
300 г
-
Картофель
7 шт
-
Щавель
100 г
-
Крапива
20 г
-
Зелень
15 г
-
Лист цветочный
15 г
-
Яйцо куриное
2 шт
Приготовление
Нарезать мясо, залить водой и поставить вариться.
Когда мясо приварится, режем картошку и бросаем ее в суп
В это время моем наши травки. Крапиву отдельно и осторожно.
Заливаем крапиву кипятком на минут 5, она перестанет быть «кусачей». Режем все наши травки.
Морковку можно нарезать квадратиками, а можно и на крупной терке. Обжариваем на масле и в борщ ее. Добавляем в борщ наши травки.
Чистим и крошим яйца. Бросаем их туда же.
Минут через 5 выключаем. И приятного аппетита! Подавать со сметаной и зеленью.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.