Описание
Рассольник любят многие. Предлагаю вам свой вариант с ароматными лесными грибами.
Ингредиенты
-
Вода
4 л
-
Говядина
300 г
-
Нога
1 шт
-
Лук репчатый
1 шт
-
Морковь
1 шт
-
Рассол
1 стакан
-
Огурец
2 шт
-
Грибы
100 г
-
Томатная паста
2 ст. л.
-
Рис
100 г
-
Масло растительное
-
Соль
-
Зелень
Приготовление
Мясо помыть, сложить в кастрюлю, залить холодной водой. Варить на среднем огне, периодически снимая пену, 40 минут.
Грибы залить водой.
Картофель почистить, нарезать кубиками.
Огурцы мелко нарезать, обжарить.
Рис промыть.
Из бульона вынуть мясо и нарезать его кусочками.
В кипящий подсоленый бульон влить рассол от огурцов, положить рис. Затем добавлям картофель и огурцы.
Грибы отжать, нарезать, добавить в кастрюлю.
Морковь натереть, обжарить, положить в кастрюлю.
Лук мелко нарезать, спассеровать, добавить к нему томатную пасту. Выложить в кастрюлю.
За несколько минут до окончания варки положить в кастрюлю мясо. Подавать со сметаной.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.