Описание
Как приготовить настоящую кабачковую икру дома? Чтоб никаких лишних ингредиентов и длительной возни у кастрюли. - для этого нужны всего два помощника... а именно, - скороварка и блендер. И без особых усилий, у Вас дома вкуснейшая икра, и никто не отличит от магазинной.
Ингредиенты
-
Томатная паста
1.5 ст. л.
-
Масло подсолнечное
100 мл
-
Помидоры черри
80 г
-
Лук репчатый
80 г
-
Морковь
120 г
-
Кабачок
700 г
-
Перец черный
-
Сахар
-
Соль
Приготовление
Готовим овощи
Овощи измельчаем на терке или мясорубке, лук можно полукольцами
Ставим на огонь скороварку, наливаем масло, немного прогреваем, чтобы икра не прихватилась
Загружаем все необходимое, солим, перчим, сахара (я кладу) вполовину меньше соли. Плотно закрываем крышкой и тушим 35 минут после сигнала клапана (как начнет выходить пар и Вы уменьшите огонь)
Открываем и измельчаем блендером - очень легко и быстро
Если хотите заготовить впрок, то надо разложить по банкам и простерилизовать еще 10-15 минут
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.