Описание
Десерт тунисской кухни. Вкусный, ароматный и легкий в приготовлении. Можно кушать в пост. Рецепт из журнала "Про кухню".
Ингредиенты
-
Крупа манная
1 кг
-
Финик
1 кг
-
Корица
-
Цедра апельсина
-
Масло растительное
250 г
-
Вода
0.5 стакан
-
Сода
0.5 ч. л.
Приготовление
Я дела 1/4 часть от указанной нормы. Побоялась сразу много готовить :-)
Мелко порезать финики. Смешать их с корицей и цедрой по вкусу. У меня апельсина не нашлось, поэтому я положила цедру лимона.
Манку высыпать в миску.
Вылить в манку разогретое масло. Хорошо перемешать.
Добавить теплую воду, тщательно перемешать. Тесто должно быть мягким. Раскатать в пласт толщиной 0,5 см.
Сверху выложить начинку. У меня она получилась клейкая, поэтому я ее тоже раскатала скалкой и выложила сверху на тесто.
Свернуть рулетом.
Порезать на кусочки.
Обжарить в хорошо разогретом масле.
Выложить на салфетку, дать стечь маслу.
Полить теплым медом и подавать. У меня меда не оказалось, заменила его сиропом из варенья.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.