Сосиски в картофельном тесте

Описание

Рецепт взят из журнала «Люблю готовить». Отличная идея для завтрака или закуски. Можно приготовить заранее и заморозить.

Ингредиенты

Сосиска

4 шт
Яйцо куриное

2 шт
Мука пшеничная

150 г
Крупа манная

50 г
Картофель

500 г
Сыр твердый

50 г
Масло сливочное

50 г
Соль
Кунжут

Приготовление

Картофель очистить и отварить в подсоленной воде. Воду слить. Картофель остудить и пропустить через мясорубку. Можно просто размять вилкой.

Сосиски заранее отварить и остудить.

К картофелю добавить 1 яйцо, всыпать муку и манку, посолить и перемешать. Замесить тесто.

Тесто раскатать, нарезать прямоугольничками по размеру сосисок. Выложить на тесто сосиску, края соединить и защепить. Если хотите заморозить сосиски, то на этом этапе мы останавливаемся. Тесто не следует раскатывать слишком тонко, чтобы оно не трескалось при запекании.

Полученные «колбаски» выложить на смазанный сливочным маслом противень. Сливочное масло растопить, добавить 1 яйцо, перемешать. Смазать им «колбаски», сверху посыпать их кунжутом. Запекать в духовке 30 минут при 200 градусах. Сыр натереть на терке и посыпать им рулетики за 5-7 минут до готовности.