Описание

Закусочный тортик
Новый год - настоящий семейный праздник.. он пахнет мандаринами.. дымом бенгальских огней.. хвоей.. он весь пропитан любовью.. добротой... и ожиданием чуда... дети наприменно ждут Деда Мороза с очаровашкой - Снегоручкой.. взрослые - новых свершений... чтобы, непременно, все плохое осталось в прошлом году, а новый принес только хорошее.. и, конечно, в каждой семье есть свои добрые новогодние традиции.. одна из таких традиций в нашей семье - это покупка трех новых новогодних игрушек... и, несмотря на то, что с каждым годом количество игрушек растет, и чаще всего тремя игрушками покупки не ограничиваются... но каждая деталь новогоднего убранства лесной красавицы связана с такими добрыми и приятными воспоминаниями, что, наряжая елочку, сердце поет от переполняющих его эмоций.. но ведь наряд для елочки можно сделать и съедобным.. например, вот такой елочный шарик будет замечательным украшением стола, и, быть может, станет еще одной новогодней традицией нашей семьи.. На конкурс "В новогоднем стиле"

Ингредиенты

  • Блин

    17 шт

  • Авокадо

    1 шт

  • Сок

  • Творог

    200 г

  • Сыр твердый

    250 г

  • Чеснок

    5 зуб.

  • Зелень

  • Крабовое мясо

    200 г

  • Кальмар

    1 шт

  • Семга

    100 г

  • Морковь

    1 шт

  • Яйцо куриное

    3 шт

  • Майонез

Приготовление

step-0
жарим блинчики по любимому рецепту
step-1
все, что нужно для соуса зелень моем и обсушиваем бумажным полотенцем или салфетками
step-2
очищаем авокадо и чеснок с помощью блендера или кухонного комбайна превращааем в однородную пюреобразную массу авокадо, зелень, чеснок, сыр, творог, приправляем перцем и лимонным соком
step-3
кальмар нарезаем кусочками, солим, перчим, обжариваем в небольшом количестве масла на сковородке
step-4
каждый блинчик смазываем 1ст.л. соуса, выкладываем начинку, я взяла три вида (семгу, кальмар, крабовое мясо), можно взять только крабовое мясо, например сворачиваем блинчики с начинкой трубочкой
step-5
нарезаем трубочки из блинчиков кусочками
step-6
глубокую миску застилаем пищевоой пленкой и выкладываем в нее порезанные блинные рулетики, хорошенько прижимаем сверху руками, застилаем пленкой и убираем в холодильник немного настояться (часа 2-3)
step-7
после чего достаем миску из холодильника и переворачиваем на большое красивое блюдо
step-8
на мелкой терке трем морковь и яйца (отдельно белок и желток)
step-9
из одного блина формируем прямоугольничек (внутрь я положила немного тертой моркови и яиц), присоединяем к шарику, все сверху обмазываем майонезом (или сметанкой)
step-10
украшаем шарик полосочками из моркови и яиц
step-11
немного граната или клюквы (для более праздничного вида нашего елочного шарика)
step-12
из фольги делаем ниточку, с помощью которой "вешаем" шарик на еловую веточку или зеленую мишуру
step-13
приятнейшего Вам аппетита! :) ...У новогодней елки, у новогодней елки Все старые обиды забудем до поры, Не станем пересчитывать шишки и иголки, А будем вешать свечи, стеклянные шары...
Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.