Описание
Это блюдо полюбилось мне с первого раза!
Ингредиенты
-
Свинина
300 г
-
Филе куриное
300 г
-
Ветчина
300 г
-
Колбаса
300 г
-
Сарделька
2 шт
-
Ребра свиные
1 шт
-
Лимон
-
Оливки зеленые
-
Огурец
2 шт
-
Лук репчатый
1 шт
-
Рассол
1 стакан
-
Зелень
1 пуч.
-
Майонез
-
Томатная паста
2 ст. л.
Приготовление
Для начала необходимо сварить бульон на основе копченого свиного ребрышка. Про бульон можно забыть примерно на полчаса. Этого времени хватит, чтобы подготовить все для солянки.
Нарезаем мелко репчатый лук и кидаем его на раскаленную, смазанную оливковым маслом сковороду. Пассеруем,
Когда лук подрумянится, добавляем нарезанное кубиками мясо и куриное филе. Тушим несколько минут.
Затем добавляем копченую колбасу, сардельки, ветчину. Все тушим с добавлением томатной пасты. Необходимо все хорошо пассеровать, чтобы не было изжоги.
Достаем косточку из бульона и срезаем с нее мясо. Режем соленый огурец. Все добавляем к продуктам на сковороду. Перемешиваем.
Выкладываем все в бульон. Добавляем рассол и варим еще пару минут.
Солим, перчим по вкусу. Чтобы подчеркнуть вкус солянки, добавляем оливки, лимон. Обязательно добавьте мелко порезанную зелень. Майонез по вкусу.
Приятного вам вечера!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.