Описание
Оригинальный и необычный салат.
Ингредиенты
-
Листья салата
1 пуч.
-
Ветчина
150 г
-
Огурец
2 шт
-
Яйцо куриное
4 шт
-
Масло оливковое
2 ст. л.
-
Грудка куриная
300 г
-
Апельсин
2 шт
-
Сок лимонный
1 ч. л.
-
Миндаль
2 ст. л.
-
Йогурт
125 мл
-
Горчица
1 ст. л.
-
Приправа
1 ст. л.
-
Соль
-
Сахар
Приготовление
Салат вымоем, обсушим немного. Нарезаем некрупно.
Нарезаем соломкой ветчину
И огурцы.
Яичные желтки отделяем и откладываем (для заправки), белки мелко рубим.
Смешиваем все компоненты. Делаем заправку №1: желтки растираем с оливковым маслом, лимонным соком, пряностями и солью. Она получается густой, но при перемешивании салата слегка смешивается с выделяющимся из огурцов соком, и получается хорошо.
Смешиваем все компоненты салата, заправляем его, перемешиваем, выкладываем в посуду для подачи.
С куриных грудок снимаем кожу, удаляем кости. Режем мясо кубиками.
Апельсины очищаем, довольно мелко режем.
Выкладываем на салат слоями курицу и апельсин. Заправка №2: горчицу смешиваем с йогуртом, добавляем щепотку сахара, растираем.
Поливаем салат заправкой и посыпаем миндальными орешками.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.