Описание
Ценителям острого предлагаю приготовить кабачки "Аджи".
Ингредиенты
-
Кабачок
10 кг
-
Перец болгарский
1 кг
-
Морковь
1 кг
-
Чеснок
0.5 кг
-
Перец чили
2 шт
-
Уксус
1 л
-
Масло растительное
0.5 л
-
Сахар
8 ст. л.
-
Соль
4 ст. л.
-
Укроп
1 пуч.
-
Петрушка
1 пуч.
-
Вода
5 л
Приготовление
Сладкий и горький перец, морковь, чеснок, укроп и петрушку пропустить через мясорубку.
Добавить масло, уксус, соль, сахар.
Прокипятить в течении 20 минут.
Приготовить из указанных ингредиентов рассол. Рассол: 5 л. воды, 0,5 л. уксуса и 1 стакан соли.
Кабачки нарезать кольцами.
Проварить их в рассоле 5 минут.
Сложить в банки слоями кабачки и овощную массу.Залить кипящим рассолом и укупорить!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.