Описание
Рецепт как-то найден на одном из кулинарных сайтов, сейчас - один из любимых салатов, и детки с удовольствием едят, с горячей картошечкой-пюре очень вкусно.
Ингредиенты
-
Помидор
3 кг
-
Морковь
3 кг
-
Перец сладкий красный
3 кг
-
Кабачок
2 кг
-
Масло растительное
1 стакан
-
Уксус
150 г
-
Сахар
2 ст. л.
-
Соль
3 ст. л.
Приготовление
Приступаем: помидоры через мясорубку или блендер
Кабачки кружочками или полукружочками, перец, морковка соломкой (морковку можно натереть на тёрке для корейской морковки)
Все ингредиенты складываем в большую кастрюлю в которой будут тушиться овощи, добавляем масло, уксус, сахар, соль, хорошо перемешиваем и тушим в течении 30-40 мин, я чуть больше тушу где-то мин.50
Затем стерилизуем банки, я это делаю над чайником, стерилизую банку 3 мин.
Банку простерилизовала, заполнила салатом, закатала, перевернула, укутала и охладила. Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.