Описание
Этот ароматный, нежный и вкусный пирог я хочу подарить Ксюше (Kcuxen). Спасибо большое, Ксюшенька, за дружбу, за поддержку, за внимание и за чудесный сюрприз, который ты мне устроила! Угощайтесь и Вы, дорогие поварята!
Ингредиенты
-
Мука пшеничная
180 г
-
Масло сливочное
120 г
-
Сметана
200 г
-
Сахар
120 г
-
Ванилин
-
Разрыхлитель теста
1 ч. л.
-
Сода
1 ч. л.
-
Яйцо куриное
3 шт
-
Орехи
200 г
-
Сахар
150 г
-
Корица
2 ч. л.
-
Масло сливочное
30 г
Приготовление
Орехи измельчить при помощи блендера или перемолоть в мясорубке.
Приготовим начинку: в чашку добавим измельченные орехи, сахар, корицу и сливочное масло. Хорошо перемешать начинку в "крошку" и убрать пока начинку в сторонку.
Муку вместе с разрыхлителем просеять.
Готовим тесто: сливочное масло комнатной температуры, сахар и ванилин взбить (взбиваем несколько минут).
Поочередно добавить по одному все яйца, каждый раз хорошо взбивая.
В сметану добавить соду и перемешать. Дать постоять 3-5 мин. (Сметана увеличится в объеме).
В яично-масляную смесь добавляем в три приема поочередно сметану и муку с разрыхлителем. Хорошо перемешиваем тесто.
Разъемную форму (Ø18 см) хорошо смазать растительным маслом (и дно, и бока) и посыпать панировочными сухарями. Выложить половину теста.
Сверху выкладываем всю начинку.
На начинку выкладываем вторую половину теста.
Выпекаем в предварительно разогретой до 180°С духовке 50 минут. Ориентируйтесь по своей духовке!
Вытаскиваем пирог из формы, даем ему полностью остыть и (по желанию) посыпаем сахарной пудрой.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.