Описание
Великолепный десерт! Нежные-нежные шоколадные конфеты с целыми орехами - что может быть лучше? Изначально в рецепте рекомендовалось использовать фундук. Но я также сделала с миндалем, кешью и арахисом. Очень вкусно!
Ингредиенты
-
Шоколад темный
150 г
-
Сливки
150 мл
-
Масло сливочное
25 г
-
Коньяк
2 ст. л.
-
Йогурт
1 ст. л.
-
Фундук
-
Какао-порошок
Приготовление
Самое долгое и нудное - нужно натереть шоколад на терке. Пока трете одну часть, остальное в это время пусть лежит в холодильнике - холодный шоколад не так липнет к рукам, когда вы его трете.
Сливки, масло и коньяк (ром, бренди) в маленькой кастрюльке...
доводим до кипения, постоянно помешивая.
Затем, тонкой струйкой вливая сливочную смесь в шоколад, все это нужно взбить.
Добавить йогурт и еще взбивать несколько секунд.
Дать смеси остыть. Накрыть пленкой и оставить на ночь в холодильнике.
На следующий день формируем конфетки - берем немного шоколадно-сливочной массы, скатываем в шарик, расплющиваем, в серединку кладем орешек...
снова формируем шарик и обваливаем в просеянном какао-порошке. Конфеты готовы. До подачи их нужно хранить в холодильнике.
Приятного аппетита! Рецепт из украинского журнала "Это вкусно!", который мне презентовала Людочка beautiful woman.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.