Описание
Блюдо турецкой кухни. Попробуйте и Вы пряные, ароматные и вкусные баклажаны!
Ингредиенты
-
Баклажан
4 шт
-
Лук репчатый
2 шт
-
Помидор
2 шт
-
Чеснок
0.5 шт
-
Перец болгарский
2 шт
-
Перец красный жгучий
1 шт
-
Лимон
1 шт
-
Зелень
1 пуч.
-
Сахар
1 ст. л.
-
Соль
-
Специи
-
Масло оливковое
4 ст. л.
Приготовление
Баклажаны разрезать вдоль на четыре части, посолить, дать немного постоять.
Обжарить на оливковом масле до золотистой корочки.
Болгарский перец, острый перец, лук, зелень и чеснок пропустить через мясорубку, Посолить, добавить сахар и лимонный сок по вкусу, заправить оливковым маслом, хорошо перемешать.
Обвалять обжаренные баклажаны в пряной смеси. Выложить на блюдо, чередуя с помидорами, нарезанными ломтиками.
Перед подачей на стол дать настояться минут 30 и украсить петрушкой.
Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.