Шоколадный торт с кока-колой

Описание

Быстро, просто без заморочек, вкусный торт (кекс) Рецепт Найджелы Лоусон переработала Карин Горен, протестировала i_lara

Ингредиенты

Мука пшеничная

1.33 стакан
Сахар

0.75 стакан
Сода

0.5 ч. л.
Соль

0.25 ч. л.
Масло сливочное

120 г
Какао-порошок

2 ст. л.
Кола

0.75 стакан
Яйцо куриное

1 шт
Кефир

0.5 стакан
Ванильная эссенция

1 ч. л.
Сливки

0.75 стакан
Шоколад темный

200 г

Приготовление

Слова автора. Смешать в миске просеянную муку с сахаром, соду и соль.

В кастрюльке перемешать сливочное масло с просеянным какао и кока-колой

и держать на слабом огне, пока масло не растает.

Масляную смесь вылить в миску с мукой и хорошенько перемешать в однородную массу.

В отдельной мисочке смешать яйцо с кефиром и ванильную эссенцию,

Добавить в мучную смесь, перемешать.

Вылить тесто в форму, предварительно выстланную бумагой для выпечки, и поставить в духовку. Выпекать 35-40 минут,

В духовку на 175 градусов. *Для проверки готовности: деревянная зубочистка, воткнутая в центр торта, должна быть сухой. Продукты (для формы диаметром 22 см):

Глазурь. Сливки довести до кипения и вылить на шоколад.

Оставить на 2 минуты и затем мешать, пока не получится густая, гладкая и блестящая глазурь. Глазури выходит очень много, её можно заморозить, а затем использовать.

Смазать ею верх и бока торта. Внимание: ни в коем случае не заменяйте кока-колу диетической колой! Торт развалится! Влажноватый, напоминающий американские "черные" торты-кексы, хорошо известные многим - так описано Ларой. Что у меня и получилось, не думайте что не пропекся.

Комментарии и отзывы