Описание
Салат легкий, готовится за считанные минуты, вкусный и полезный. Лимон и приправы дают легкую кислинку (она здесь очень кстати) и интересный аромат. Рецепт этого блюда был размещен на сайте в 2008 году пользователем Вика под названием "Салат с балыком" и иллюстрирован мной в рамках акции "Раскраски".
Ингредиенты
-
Листья салата
200 г
-
Лук зеленый
1 пуч.
-
Балык
200 г
-
Масло оливковое
4 ст. л.
-
Лимон
0.333 шт
-
Масло грецкого ореха
2 ст. л.
-
Приправа
-
Перец черный
-
Соль
Приготовление
Мелко натираем лимонную цедру, выдавливаем сок. Смешиваем оливковое масло, сок и цедру лимона, прованские травы, черный перец (лучше свежесмолотый), щепотку соли.
Тонко нарезаем балык, смешиваем с половиной заправки и оставляем на несколько минут. Во вторую часть заправки добавляем ореховое масло.
Нарезаем зеленый лук и салат. Половину лука перемешиваем с листьями салата.
Смешиваем зелень и балык, поливаем остатками заправки, перемешиваем еще раз.
Выкладываем салат на тарелки и присыпаем зеленым луком. Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.