Описание
Если нет желания возиться с тестом, тарталетки можно сделать из обычного черного хлеба. Мусс из сельди и сливочного сыра с зеленью идеально подходит к традиционному русскому горячительному напитку. На конкурс "Королева фуршета"
Ингредиенты
-
Хлеб
200 г
-
Яйцо куриное
1 шт
-
Масло сливочное
50 г
-
Сельдь
1 банка
-
Сыр сливочный
100 г
-
Зелень
3 шт
-
Лук красный
0.5 шт
-
Картофель
2 шт
Приготовление
Хлеб измельчить в блендере. Яйцо взбить.
Добавить сливочное масло, яйцо, перемешать.
Формочки слегка смазать маслом. Распределить хлебную массу по формочкам.
На дно тарталетки положить кусочек бумаги с горохом или фасолью. Выпекать при темп-ре 200 гр - 15-20 минут (пока жидкость не перестанет шипеть).
Тарталетки вынуть, остудить.
Картофель нарезать кружками и обжарить в масле до золотистой корочки. Положить на дно тарталетки.
Смешать мусс из сельди, укропа и сливочного сыра.
Выложить мусс на картофель. Украсить кольцами лука и петрушки. Вкус во многом зависит от сельди. Я брала в красном вине - получилось сладковато.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.