Салат "Тигрeнок на полянке"

Описание

Очень интересный и оригинальный салатик с курочкой. На конкурс "Gorenje: новогодняя композиция".

Ингредиенты

Филе куриное

2 шт
Лук репчатый

3 шт
Огурец

3 шт
Картофель

5 шт
Яйцо куриное

5 шт
Сыр твердый

200 г
Майонез
Апельсин

1 шт
Мандарин

2 шт
Зелень

1 пуч.
Перец болгарский

1 шт
Стружка кокосовая

1 упаковка
Перец черный
Чеснок

3 зуб.

Приготовление

Филе курицы нарезать небольшими кусочками и обжарить.

Лук нарезать кольцами и замариновать. Для этого посыпать его слегка сахаром, сбрызнуть уксусом и дать постоять минут 15-20.

Огурец натереть на крупной терке или нарезать небольшими кубиками. Отваренный картофель также натереть на крупной терке.

В глубокую салатницу выложить обжаренное филе и слегка смазать майонезом.

Сверху равномерно распределить замаринованный лук.

Следующим слоем выложить огурцы и картофель, разровнять и смазать майонезом.

Яйца очистить, стараясь не повредить белок. Разрезать пополам и аккуратно вынуть желток. Половинки яиц пока отложить в сторону, а желтки измельчить, добавить к ним чеснок, перец и майонез. Все хорошо перемешать.

Теперь полученной смесью начиняем подготовленные половинки яиц

и выкладываем их в салатницу срезом вниз.

Смазать все майонезом и щедро посыпать натертым на крупной терке сыром.

Из апельсина делаем мордочку тигра. Черные элементы рисуем пищевой краской, а белые майонезом. Ножом аккуратно вырезаем отверстия для носа и рта и вставляем туда кусочки красного перца. Из мандарин (а точнее из их кожуры) вырезаем ушки и лапки. Лапки ложем на горку, а ушки вставляем в прорези на апельсине.

Чтобы придать тигру лохматости я намазала его кое-где майонезом и посыпала оранжевой кокосовой стружкой. Устанавливаем нашего тигра во главе салатницы. Украшаем зеленью. Я еще поставила пару свечей из пластин сыра и кусочка красного перца. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!