Описание
Всем привет! Хочу предложить Вашему вниманию очень простой в приготовлении, из продуктов, которые практически всегда есть у каждой хозяйки, вкусный, наваристый суп с ярким мясным вкусом. Готовится суп быстро. Угощайтесь!
Ингредиенты
-
Картофель
3 шт
-
Фарш мясной
400 г
-
Лук репчатый
3 шт
-
Яйцо куриное
1 шт
-
Вода
2.5 л
-
Соль
3 ч. л.
-
Куркума
0.75 ч. л.
-
Перец черный
-
Зелень
-
Масло сливочное
20 г
-
Порошок чесночный
1 ст. л.
-
Лист лавровый
2 шт
Приготовление
Картофель очистить, помыть и произвольно порезать (не крупно).
Лук мелко порезать.
Разморозить фарш и хорошо "разбить" его, чтобы не было крупных кусочков.
Растопить сливочное масло и обжарить лук до приятного золотистого цвета. Снять с огня. Добавить гранулированный или свежий чеснок, пропущенный через пресс. Перемешать. Накрыть крышкой и убрать пока в сторонку.
Воду довести до кипения, опустить картофель и варить до полуготовности последнего. Добавить соль. Перемешать.
Добавить фарш, хорошо перемешать, огонь убавить до минимального и варить около 10-15 минут.
Добавить содержимое со сковороды, перемешать. Довести до кипения. Варить пару минут.
Яйцо разбить в небольшую чашку, добавить перец, куркуму и хорошо взбить вилкой.
Тонкой струйкой, постоянно помешивая, добавить в кастрюлю взбитое яйцо.
Добавить лавровый лист, дать покипеть супу 3-5 минут. Огонь отключить.
Добавить измельченную свежую или сухую зелень. Перемешать и дать настояться супу минут 10.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.