Кексы "Скоро спать, а так сладкого хочется... "

Описание

Я думаю, у многих случалось такое, что хочется сладенького, быстро и не очень заморочисто... Этот рецепт сборный получился, но его итог меня порадовал! Аппетитная хрустящая корочка, нежный мякиш и вкусные наполнители!

Ингредиенты

Апельсин

1 шт
Мука пшеничная

200 г
Сахар

100 г
Разрыхлитель теста

1 ч. л.
Сливки

100 мл
Яйцо куриное

1 шт
Мармелад

30 г
Шоколад молочный

80 г
Сок лимонный

1 ст. л.

Приготовление

Все очень просто! Шоколад поломать маленькими кусочками, мармелад (у меня рахат-лукум) нарезать небольшими кубиками. На мелкой терке натереть цедру апельсина, выжать из апельсина сок. С помощью миксера смешиваем ВСЕ ингредиенты!

Разложить кексы по формочкам, заполнив их на 2/3. Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке около 20 минут (пока кексы не покроются аппетитной золотистой корочкой)