Две закуски на пикник "Все гениальное-просто"

Описание

Предлагаю Вам две закуски: печеный лук и овощной салат в лаваше. Вкусно, просто, идеально для пикника.

Ингредиенты

Лук-шалот

7 шт
Сахар коричневый

2 ч. л.
Соевый соус

4 ст. л.
Масло оливковое

2 ст. л.
Капуста белокочанная

2 горстк.
Огурец

1 шт
Помидор

1 шт
Редис

4 шт
Лаваш

1 шт
Масло сливочное

2 ст. л.
Сметана

2 ст. л.

Приготовление

И так, закуска №1 - Печеный лук. Интереснейшая закуска из 4х ингредиентов: лук, соевый соус, сахар, оливковое масло.

Лук избавляем от корешков, по необходимости очищаем от шкурки, но обязательно часть оставляем!!! Смешиваем с маслом, сахаром и соевым соусом (тут на самом деле количество по вкусу, а можно еще и специями какими-то присыпать), за тем выкладываем вверх шкуркой.

Хорошо запаковываем в фольгу и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку минут на 50. А на пикнике его можно запечь вместе с картошкой в углях, или на решетке.

Теперь салат в лаваше. Просто потрясающая штука! Мне все больше нравится использовать соевый соус вместо соли)) И так, нам понадобятся овощи: молодая капуста, редис, огурец и помидор, а так же соевый соус (ТМ Kikkoman), зеленый лук, сметана и лаваш.

Тонко нарезаем капусту, смешиваем с соевым соусом и немного разминаем рукой.

Теперь разрезаем лаваш на 2 порции, растапливаем сливочное масло и промазываем им лаваш: это будет препятствовать его размягчению от овощного салата. И нарезаем овощи: редис тонкими кружками, помидор достаточно крупно, огурец тонкой соломкой.