Описание
Предлагаю чудесный, аппетитный суп, который понравится и взрослым и детям.
Ингредиенты
-
Тыква
600 г
-
Фарш куриный
200 г
-
Бульон
1000 мл
-
Лук репчатый
1 шт
-
Чеснок
1 зуб.
-
Имбирь
-
Масло оливковое
2 ст. л.
-
Зелень
-
Сыр мягкий
100 г
-
Перец черный
-
Соль
Приготовление
Это продукты. Куриный бульон - в стадии варки. Я воспользовалась уже полностью подготовленными кусочками тыквы, очищенными и нарезанными.
Тыкву отварить в подсоленном курином бульоне в течение 10 - 15 минут.
Фарш посолите, поперчите и сформируйте небольшие шарики - тефтельки, лук и чеснок - мелко порубите.
Имбирь натрите на мелкой терке, если суп предназначен для детей, от имбиря лучше отказаться. Зелень нарежьте мелко.
Лук и чеснок жарьте на разогретом оливковом масле до золотистого цвета и добавьте в кастрюлю к тыкве, проварите еще пару минут.
Затем немного остудите и измельчите с помощью блендера.
Если суп получится жидковатым, добавьте 100 г любого мягкого сыра или раскрошенный плавленный сырок.
Опустите в суп подготовленные фрикадельки и варите до готовности 8 - 10 минут.
За 2 минуты до готовности фрикаделек добавить имбирь, рубленую зелень, посолить, поперчить.
Супчик готов! Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.