Описание
Очень очень замечательный соус... ну просто палочка выручалочка... регулируя количество ингридиентов, можно каждый раз добиваться нового результата... он такой разный... и сладкий... и острый... и пряный... и такой самый самый... подойдет и к овощам, и к мясу... ну просто пальчики оближешь... очарует любого с первого раза!!!
Ингредиенты
-
Томатная паста
3 ст. л.
-
Лук репчатый
0.5 шт
-
Чеснок
1 зуб.
-
Перец болгарский
0.5 шт
-
Мед
1 ст. л.
-
Соль
-
Сок лимонный
-
Кунжут
-
Кинза
-
Зелень
-
Вода
Приготовление
В блендере измельчаем лук, чеснок и болгарский перец.
Измельчаме зелень.
Смешиваем и измельчаем при помощи пюрирующей насадки томатную пасту, зелень и луковую смесь.
Заливаем кипятком, чтоб немного покрывало смесь. Перемешиваем.
На сухой сковороде подсушиваем несколько минут семя кунжута и кинзы.
Измельчаем семена в кофемолке. Добавляем к соусу. Перемешиваем, добавляем соль, мед, если необходимо сок лимона. Даем остыть и настояться.
И вот соус готов... можно делать его и острым... и сладким... и кислым... также прекрасно соус использовать как маринад для мяса и шашлыков...
У нас соус был отличным дополнением к языку и картофельному гарниру...
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.