Описание
Слегка островатый салат из редьки для ценителей корейской кухни.
Ингредиенты
-
Редька
2 шт
-
Морковь
1 шт
-
Чеснок
1 зуб.
-
Перец болгарский
1 шт
-
Кинза
1 пуч.
-
Соль
0.5 ч. л.
-
Сахар
1 ч. л.
-
Уксусная эссенция
0.5 ч. л.
-
Масло кунжутное
Приготовление
Морковь нашинковать на терке для корейских салатов (потоньше), посолить, добавить сахар и хорошо перетереть морковь.
Редьку нашинковать также на терке для корейских салатов, только если есть разные насадки, то редьку лучше нашинковать толще,чем морковь. Зелень и чеснок мелко порубить. При отстутствии кинзы, например, в зимнее время, можно использовать молотый кориандр.
Перец порезать тонкой соломкой. При желании заменить его сушеным измельченным острым перцем.
Подготовленные овощи выложить в одну емкость, добавить приправу для корейских салатов и уксусную эссенцию.
В сковороде накалить масло и залить им подготовленные овощи.
Все хорошо перемешать, подавать можно практически сразу.
Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.