Суп с гречкой и грибами

Описание

Легкий, сытный и ароматный суп, согреет Вас в дождливый день. Приятного!!!

Ингредиенты

Вешенки

100 г
Вода

1.5 л
Картофель

4 шт
Морковь

0.25 шт
Лук-шалот

3 шт
Крупа гречневая

2 ст. л.
Перец болгарский

0.25 шт
Соль
Перец черный
Чеснок

1 зуб.
Зелень

2 ст. л.

Приготовление

Картофель разрезать пополам и залить водой.

Добавить гречку.

Лук, морковь и перец нарезать мелкими кубиками. Грибы соломкой. Обжарить до золотистого цвета.

Готовый картофель и гречку слегка размять в кастрюле. Добавить зажарку из овощей, посолить и поперчить, готовить еще 10 минут. В конце добавить мелко рубленный чеснок и зелень. Выключить огонь и дать супу настояться 15-20 минут. Приятного аппетита!

Комментарии и отзывы