Описание
Творожная выпечка вкусна и ароматна, особенно домашняя творожная выпечка. Мягкий, ароматный, воздушный мякиш кексиков и сахарно-ореховая корочка- чудо, а не выпечка! Рецепт очень простой, тесто замешивается быстро, а результат всегда удачный. Порадуйте своих близких прекрасными творожными кексами с посыпкой из грецких орехов и сахара- это очень вкусно. Рецепт встретился на просторах инета, автору огромное спасибо.
Ингредиенты
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Сахар
200 г
-
Масло сливочное
160 г
-
Творог
260 г
-
Ванильный сахар
1 упаковка
-
Мука пшеничная
230 г
-
Разрыхлитель теста
1 упаковка
-
Орехи
2 ст. л.
-
Соль
1 щепот.
Приготовление
В глубокую миску разбить куриные яйца, добавить соль, сахар (оставить немного сахара для посыпки кексов, примерно 1ст. л.), ванильный сахар. Взбить до устойчивой светлой массы.
В яично-сахарную смесь добавить мягкое масло (или маргарин). Взбить миксером или венчиком.
В яично-сахарную-масляную смесь добавить творог. Взбить. Если у вас крупный творог, его не нужно протирать через сито, как есть, так и добавить.
Пшеничную муку смешать с разрыхлителем теста. Частями ввести в яично-масляную-творо жную массу, взбить.
Формочки для кексов (маффинов) заполнить бумажными манжетками. У меня силиконовые, их не нужно смазывать маслом. Формы заполнить тестом на 2/3, присыпать крошкой орехов и сахаром.
Металлические формы хорошо смазать маслом, заполнить тестом, присыпать орехами и сахаром. Можно использовать коричневый сахар.
Выпекать творожные кексы в предварительно разогретой до 180 С духовке 25-30 минут.
Остудить немного в формочках, затем выложить на решетку.
По желанию можно припорошить сахарной пудрой.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.