Штрейзельский торт

Описание

Вкусный, абсолютно не сухой песочный торт с прослойкой из домашнего сливового повидла и легкой шоколадной ноткой, давно прижился в нашей семье, очень рекомендую, попробуйте!

Ингредиенты

Мука пшеничная

500 г
Масло сливочное

250 г
Яйцо куриное

4 шт
Сахарная пудра

2 ст. л.
Сахар

5 ст. л.
Разрыхлитель теста

1 ч. л.
Какао-порошок

2 ст. л.
Повидло

350 г
Коньяк

1 ст. л.
Соль
Орехи грецкие

2.5 ст. л.

Приготовление

Масло натереть на тёрке, добавить яичные желтки, сахарную пудру, соль, немного муки, в которую добавить пекарский порошок и порубить ножом. Я пробила в блендере.

Поместить получившееся тесто в миску и, постепенно добавив оставшуюся муку, замесить тесто, оно получается тугое и очень трудно вымешивается.

Разделить тесто на 3 равных части и, добавив в одну из них какао, вмесить его. Скатать в шарики и поставить в холодильник на 30 мин.

Белки взбить с сахаром В повидло добавить коньяк. Дно формы 26 см застелить пекарской бумагой, всю форму смазать маслом и посыпать молотыми сухарями. Распределить одну из белых частей теста в форме, смазать небольшим количеством взбитого белка.