Приготовить все необходимые продукты. Простокваша должна быть густой.

В большую чашу блендера выложить простоквашу (или йогурт), покрошить туда половину банана и взбить до однородности. Половину содержимого налить до середины стаканов. Сверху аккуратно положить тонкие кружки банана.

В оставшийся смузи добавить ежевично-лимонный соус, перемешать и аккуратно, не перемешивая с нижним слоем вылить в стаканы. Поставить смузи в холодильник на 2-3 часа. За это время отруби немного разбухнут и смузи станет более густым.